小付7年前下海经商。他卖过鱼、贩过菜，开过小吃店，摆过夜市摊，可总也摆脱不了一个“亏”字。今年初，小付对其曾经营的小吃一条街的市场环境、消费对象做了一番认真调查和分析后，重操旧业，又开起了一家小吃店。他实施了两项与别的餐馆不同的“改革新举措”，小吃店便很快红火起来。
首先，改闹市租店迎顾客为家宅庭院式办店吸引顾客。这样既降低了成本，更重要的是营造幽雅环境，体现较高的品位和情趣。院内有四季常青树、果树、葡萄架，其间装饰着各色小彩灯。其次，来此用餐者可以自己动手烹制菜肴，炒菜师傅临场指导，并酌情合理收费。这项举措吸引了很多用餐者，他们三五成群，进店后有的麻利地操刀掌勺，有的择菜洗菜，有的洗碗，一阵忙活后，在绿荫环绕的庭院内慢慢享用，别有一番情趣。
小付深有体会地说，下海经商，需选准目标，调查分析既定的市场环境，采取相应的策略，才会取得效益。
做“亏本”要出巧
做生意最终目的都是为了盈利，亏本生意几乎没有人心甘情愿地做。然而，有时候利益并非只有眼睛直接看到才算数，一些表面上“亏”的生意实则大有学问可究。
小美的美容店已经到了快要关门的地步。不是她的手艺不好，只是因为美容店太多，行业竞争太激烈，所以自开业以来，生意总是兴旺不起来。一位朋友给她出了个“吃亏促销”的主意，小美虽然半信半疑，但还是决定试一下。她在店门口贴出了一张大大的海报：从即日起，凡是在本店洗头者，一律赠送价值30元的高级护发素一瓶，洗发服务价格不变。
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