简单来说，传递必须有介质,热传递也是一样.保温壶内胆是两层玻璃构成,其两层中间为近似真空,这样内胆内层变热后,热度因真空层无传导介质,使温度不能传至外层,从而保持水壶内水在一定时间内保持较高温度.另更多...

简单来说，传递必须有介质,热传递也是一样.保温壶内胆是两层玻璃构成,其两层中间为近似真空,这样内胆内层变热后,热度因真空层无传导介质,使温度不能传至外层,从而保持水壶内水在一定时间内保持较高温度.另外,壶胆内镀的银白金属层,会使一定的热量反射回内部,也增加了保温效果.现代的保温瓶是英国物理学家詹姆斯·杜瓦爵士于1892年发明的。当时他正在进行一项使气体液化的研究工作，气体要在低温下液化，首先需设计出一种能使气体与外界温度隔绝的容器，于是他请玻璃技师伯格为他吹制了一个双层玻璃容器，两层内壁涂上水银，然后抽掉两层之间的空气，形成真空。这种真空瓶又叫“杜瓶”，可使盛在里面的液体不论泠、热温度都保持一定时间内不变。保温瓶的保温、保冷功能最差的地方是瓶颈周围，热量多在该处借助传导方式流通。因此，制造时总是尽可能缩短瓶颈，容量愈大而瓶口越小的保温瓶，保温效果愈好，正常情况下，12小时之内可使瓶内的冷饮保持在4。C左右。开水在60。C左右。 隐藏