延伸品牌谋划多元经营 特色礼品实现良好经济社会效益
- 添加者: 添加时间: 点击数量:
- 今年以来,莱芜宾馆按照“一元为主、多元经营、创新发展”的战略思路,积极探索适合宾馆发展的产业项目,充分利用宾馆自主经营的宾馆商城,主打营销土特产品,紧紧围绕“三辣一麻”等地方土特产,自主研发“美极姜仔”、“莱芜全蝎”等特色礼品箱、贺年礼六十多类三百余种,丰富了特色礼品市场,实现了良好的经济效益和社会效益。 在市场拓展中,针对当前节俭消费的社会形势,莱芜宾馆及时调整经营思路,加强对大中型企业、旅游团队及零散客户市场的维护和开发力度,丰富客源结构；餐饮部门在“粗菜细做,细菜精做,中西结合”的基础上,不断创新菜品,积极开发地方菜、家常菜和特色小吃。 在服务模式上,除了在餐厅醒目位置摆放“勤俭节约”的提示牌以外,还积极引导顾客“适量点菜”,提供“小份、适价”菜品,根据客人就餐人数及时对点菜量进行提醒,推行一菜多吃,引导客人“打包”,推行“公筷公勺”,不使用一次性餐具,节约资源。 此外,通过狠抓节电、节水、节气等节能项目,努力将各项费用指标控制到最低限度。
