吃饭的时候，小孩往往会被告诫不许用筷子敲打碗盆。尤其是家里请客吃饭时，更不能用筷子胡乱地敲打碗盆。这究竟是为什么？一种经常的说法是这种规矩是和乞讨的忌讳有关的。
    因为只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。一说与古代“蛊毒”传说有关。相传蛊是一种人工培养的毒虫，人将百虫放进坛里，经过多年后打开看时，必定有一个虫子把其它的虫子都吃光，这个胜利者就叫“蛊”。
    用蛊的粉末放在食物里毒害他人时，就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆，以便使蛊起作用。所以，用筷子敲打碗盆就犯忌讳。
    筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，还则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。
    在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。

筷子的使用有很多忌讳

实际是筷子的摆放、使用和用餐的注意事项：
　　忌倒筷：用餐时将筷子颠倒或一正一倒使用，饥不择食。
　　忌指筷，持筷指人说话或仙人指路——握筷时食指伸出。
　　忌敲筷，以筷击碗或桌子，其实这是一种乞讨的行为。
　　忌舔筷；将筷子放入口中吮吸或舔。
　　忌供筷，把筷子竖直插入碗中，是上供或给死囚犯临刑时用的。
　　忌剔筷，把筷子当牙签剔牙。
　　忌碎筷，筷子不用时应放在碗右边（指右手习惯者），不要“三长两短”或形成交叉；
　　忌刺筷，以筷当叉使用，或用一只筷子去插盘子里的菜。
　　忌横筷，把筷子横在碗、碟上面，如“横尸”，应顺向放；
　　忌迷筷，拿不定吃什么，筷子在餐桌上四处寻游；
　　忌移筷，动一个菜后放弃，又移动到另一个菜；
　　忌连筷，对着一盘菜接连不停地夹；
　　忌掏筷，将菜从中间掏开，扒弄着吃；
　　忌叉筷，别人夹菜时，自己的筷子在上或在下去夹菜，筷子形成叉。
　　忌滴筷，夹菜带汤，滴答乱流。
　　忌拉筷，持筷撕扯口中正咀嚼的菜。
　　忌落筷，筷子掉在地上，是不吉利的预兆，惊动了地下的祖先。