期待中传统销售旺季赚个“满堂金”。日前，记者从苏宁、国美等主要电器卖场了解到，元旦来临之际，电压力锅销售一路走俏，并有望在元旦假期里实现销售“井喷”。

    据了解，电压力锅的高端产品售价高达800元以上，普遍要高于传统高压锅、电饭煲两倍以上，但其突出的产品优势还是让众多消费者动了心。“尽管前期做了比较充分的准备，元旦前夕还是出现了供货紧张的局面，被迫紧急调货。”知名厨具厂商苏泊尔北京市场销售人员向记者介绍。而在广州、上海、杭州等各大城市，随着元旦的不断临近，苏泊尔电压力锅继续领跑市场。在北京、上海、武汉、广州等全国一级市场各大门店的销量节节攀升。其中，08年新上市的高端产品美食家系列主打技术牌，以“智压感应系统、360度安全防护系统、聚能陶晶厚釜”为卖点，迅速窜红为元旦假期的销售明星。

    业内人士介绍，购买电压力锅的主力军是收入较高的中产家庭及白领一族。这类人群的特点是讲究生活品质，追求营养美味。而电压力锅作为传统高压锅和电饭煲的替代品，融合了美味、营养、安全、便捷等优势，随着压力烹饪技术不断升级，成为了现代厨房升级换代的首选。例如苏泊尔美食家系列，应用苏泊尔首创并获得5项专利的智压感应系统，烹饪全程采用微电脑智能芯片控制，能够做到智能感应、精准控压控温、压力智能切换。更便利的是，锅内每时每刻的压力变化，消费者在烹饪过程中都能通过锅身面板清晰看到。16种自动烹饪功能菜单，方便米饭、粥汤、肉类、骨头蹄筋甚至蛋糕、宝宝食品等食材的烹饪。“没想到轻轻松松就能成为烹饪高手”，刚生了福娃宝宝的年轻妈妈马小姐一脸幸福得说。

    除了压力技术之外，记者走访发现，消费者对品牌也表现了极大的关心。比如压力锅鼻祖苏泊尔，已积聚了20年压力烹饪技术及安全生产经验，早在2003年就率先开发电压力锅产品，自然成为了消费者的首选品牌。

    目前，苏泊尔旺销市场的电压力锅产品主要是08年重磅推出的美食家系列及07年推出的美味系列，据悉，为满足市场需求，苏泊尔又在12月推出了两款补缺产品，至此产品线已全面覆盖高中低端市场，为全面发力旺季做足了准备。