有品位的人对于品质的追求应当渗透在生活的每一处细节中,开启酒瓶这样的小事也不例外。开瓶器的实用性自不待言,啤酒尚可不必劳动开瓶器,豪放大汉常常以一口好牙代之;而对于红酒来讲,开瓶器却是不可替代的,再好的牙口,面对那个软木塞也无从下嘴。而且俗话说美食须美器,开瓶器之于酒,就如雕鞍之于名马,相得益彰。所以,喜欢小酌者,还是花点心思,选几件顺手又美观的开瓶器吧。
啤酒开瓶器造型大都很简单,这一款胜在形象卡通,开瓶器的末端被设计成了一个张开大口憨笑的小人。与其您下嘴,不如让这个小人代劳。
作为开瓶拔盖的利器,它的外观甚至会让人觉得过于可爱了:不锈钢或者塑料制成的外壳将锐利的螺旋钻藏在里面,金铁之气尽数收敛,同时也更安全:要是小孩子拿着玩耍,就不会有被扎伤之虞了。
四类红酒开瓶器可供选择
●李淑玉 厨具设计师
红酒开瓶器大致分为4类:单杆手旋式。体积轻巧,使用简便,很多餐厅都用此类开瓶器。
杠杆式。先将螺旋体插入木塞内,再把两侧升起的把手用力往下按,利用杠杆原理可以很轻易地就把木塞拔出来。
气压式。这是一个充满了二氧化碳的小瓶罐,顶部有中空的细长尖刺,当尖刺完全插入木塞时,只要轻按瓶底,压缩的二氧化碳就会被推入酒瓶内,慢慢地将木塞挤压出来。
电动式。长相如同一把手枪,有螺旋体的头,外面有透明罩子可固定瓶盖,把手内装有四个电池,只要一按开关,木塞就拔出来了,使用方式简单省力。