取缔13家无证餐饮店

  本报讯(特约记者蒋俊 记者龚艳)4月18日，佛堂镇组织创建办、综合执法、卫生监察等单位，开展联合执法，对镇区大街小巷、城中村、集贸市场、居民社区等重点部位的13家无证经营的餐饮店，依法实施了现场强制取缔，并没收其经营设备。
  检查结果表明，佛堂镇中小餐饮业基本都能做到持有效卫生许可证、工商营业执照合法经营；从业人员持有效健康证上岗；食品加工经营场所及店堂内外环境卫生较为整洁；大多数经营户对操作间地面、墙壁、屋顶做了装修，对布局设置进行了改造；餐具消毒设施基本能够正常运转，餐具保洁设施较为齐全；店外环境卫生状况也较以往有了明显改观。
  但检查人员也发现存在不少问题。随着佛堂镇经济发展，人口集聚，中小餐饮业呈现出量大、点多、面广的特点，经营者多为外来人员或城市无固定职业人员，且普遍存在投资成本低、卫生设施差、卫生知识缺乏、自律意识不强等问题，业主及从业人员更换十分频繁，给有关部门监管工作带来很大困难。笔者在该镇江滨路的安新川味菜馆就看到，该菜馆存在无卫生许可证、食品无“三防”设施、灶台不固定、锅碗敞开放置在地上、店门口污水横流等一系列严重问题，卫生状况极其恶劣。佛堂镇有关部门表示，要利用这次创建国家卫生城市的大好时机，对辖区内的餐饮娱乐业严格管理，做到取缔一批、规范一批、带动一批，既提高监管部门的执法形象和执法力度，也为佛堂人民群众做一件实实在在的好事。