微波炉“蒸”标准出台
本报讯 记者 谢廷军 实习记者 熊佳冰报道：中国标准化协会(CAS)日前在北京发布了《家用微波炉蒸功能要求及试验方法》(以下简称微波炉“蒸”标准)。这是由美的微波炉与电子科技大学共同负责起草的全球微波炉行业第一部标准，标志着我国微波炉产业从“全球制造”向“全球创造”的转变。国务院发展研究中心市场经济研究所副主任陆刃波对此评论：“美的微波炉制订的这一标准，必将对国内微波炉行业的健康发展产生积极而深刻的影响”。
业内人士分析，“蒸”标准的出台将改变微波炉行业长久以来的“价格战”格局，带领企业进入良性竞争、技术创新的和谐发展阶段。从某种程度上讲，美的“蒸”标准的颁布预示着整个行业将进入全面价值回归阶段。
据相关部门检测，带有“蒸”功能的微波炉比普通微波炉对植物性食物水分保留增加100%，维生素B1、B2分别增加15%、25%以上。对动物性食品的水分、维生素B1、B2分别提高6%，8%，5%以上。中国营养研究所营养分析师指出，微波炉“蒸”标准的效果已经达到了跟传统的“蒸”相一致的地步，而且，具有更干净、更便利、更环保的特点，是厨房电气化比较理想的配置产品。
从2004年起，各厂家就相继推出具有蒸功能的微波炉，包括美的微波炉的“食神蒸霸”、LG的“煎神蒸霸”、格兰仕的“蒸善美”等，主流企业的共同举动，表明了“蒸”将成为行业的发展方向。据中国微波能应用专业委员会委员、电子科大教授黎晓云介绍，目前，国际市场上销售的微波炉大部分都具有“蒸”功能。
