目前，该加工作坊已被工商部门查封，凉菜专柜已下架本报记者 贝远景 文/摄
1月11日，市民老何向本报《浙中城事》热线0579-89111111报料：“乐购超市一个专门销售凉拌菜的专柜，每天都是用一些麻袋装着凉拌菜进入超市，看上去既不正规又不卫生。我怀疑，这些凉菜其实来自农村小加工作坊。”
接到报料后，记者根据相关线索进行暗访调查。结果发现，乐购义乌店的凉拌菜专柜确实有问题。
市民报料
超市的凉拌菜包装随意、送货简陋
老何曾经在食品厂干过数年，见过正规食品厂家的流程和进货。
年初时，由于工作关系，老何留意到乐购一个销售韩式凉拌菜的专柜似乎来路不正。
“别人的包装都是很正规的，一袋袋包装和密封得非常好。他们都是编织袋、塑料袋随意装，感觉就像是农村小作坊生产的。”
老何还留意了该专柜人员的进货流程。结果发现，每天早上，该专柜的货物都是由一辆电动小三轮送到乐购超市。
“我怀疑，乐购是和一个食品厂家签订了租赁协议，食品厂家又转租了这个摊位给小作坊。”
1月12日中午，记者来到位于义乌北苑街道的乐购超市，在熟食专区找到了老何所称的问题韩式凉拌菜专柜。销售的是一些可以凉拌即食的西兰花、腐竹等，排放十分整齐，看上去并没有任何问题。
在专柜所展示的标牌中，韩式凉拌菜产地为南京，保质期为一天。一位年轻女子在专柜内负责销售，她说自己并非乐购超市的员工，而是厂家的促销员。
关于凉菜的产地，售货员说并非南京出产，至于具体产地，她不愿多说。
记者暗访
义乌农村作坊给乐购送货
为了摸清乐购凉拌菜的进货渠道，记者进行了跟踪暗访。
当天21:30
凉菜专柜人员收工，回了义乌西俞村一出租房
乐购一般开门时间为早上8点至晚上9点。每天晚上9点半左右，该专柜的相关人员都会骑着一辆电动三轮车收工，返回居住地。
当晚9点，记者在乐购员工通道守候即将关门歇业的凉菜专柜员工。
9点30分，乐购员工通道处，原本在超市工作的凉菜专柜人员和一名男子走出超市员工通道，随后又在附近接了一位中年妇女。
天气很冷，三人将身体包裹严实后，坐上电动三轮车返回居住地。
记者跟随着电动三轮车，一路沿着义乌环城西路、西站大道跟踪随行。大约半个小时左右，来到了义乌城西街道西俞村。
西俞村就位于西站大道旁，此时村民大多已经熄灯休息，整个村子漆黑一片，偶尔传来几声狗叫。
在距离村口只有50米左右的一处民居房内，凉菜专柜的销售人员将小三轮车骑进一个有卷闸门的房间内，随后关门休息。
由于灯光昏暗，记者只能依稀看见卷闸门内堆着一些水桶和纸箱。
第二天6:00
一辆满载着货品的电动三轮车出发去乐购
第二天清晨6点，是工作人员出门的大概时间。记者再次来到西俞村的该民房。
天还没亮，但是卷闸门内说话声不断，时不时还传出切菜声。
“你这个黄花菜泡太久了。”一个男人似乎在责怪。
大约半个小时后，一辆满载着货品的电动三轮车从西俞村出发。
记者也紧接着跟随电动小三轮出发。大约7点左右，记者发现，电动三轮车的目的地就是乐购超市。
在乐购超市收货处，收货员将电动三轮车所载货物全部收入超市内。
邻居说法
加工的就是在乐购卖的凉菜
加工作坊里制作的是供给乐购的凉菜吗？
记者在西俞村展开调查，在村民眼里，这并不是一个秘密。
“都是在乐购里卖的啊，我逛乐购的时候还碰到过好几次呢。”俞大姐就住在加工作坊的正对门，“每天早上都会有人在切菜、摘菜，看上去还算干净。用自来水洗好几遍，再用半开的水泡泡。”
而房东俞先生则说，里面住的是一对中年夫妇和他们的儿子媳妇，从2010年11月开始租房子。一直干的是蔬菜加工，在乐购超市卖。房租一年7000元，今年还要续租。
乐购回应
已对凉菜专柜作下架处理
1月17日下午，记者将相关情况反映到义乌市工商局，并跟随义乌工商局北苑所的工作人员来到义乌乐购超市。
针对熟食专柜食品来源有问题一说，乐购超市相关负责人表示，义乌乐购所有专柜均由上海公司负责。
“想要进入乐购，都要和上海总公司谈。义乌乐购店只是负责接收而已。”
随后，乐购方面也向记者提供了该专柜所属公司的相关证件，记者发现，相关证件均属于南京某食品公司。
而该韩式凉拌菜专柜一位姓赵的负责人表示，所有凉菜都是从南京运过来的。“每隔两天，从南京高速路上运过来，卖不掉的则放冷冻库。”
对于标签上显示的保质期为一天的说法，该负责人语焉不详。
当天下午，义乌乐购超市已对该韩式凉拌菜专柜作下架处理。
工商调查
没有相关证件，已查封作坊
1月17日下午5点，记者又跟随义乌市工商局城西所的执法人员来到义乌西俞村蔬菜加工作坊，进行现场查看。
卷闸门一打开，记者看到，这里不足20平方米，地上满是积水，随意堆放着各类待加工的蔬菜和半成品。
屋子的左侧是一个小型的厨房，窗沿上放着各类调味品，调味品上积满厚厚污垢。在屋子角落，一锅开水还在冒着热气，旁边放着自家吃的肉骨头。
工商局工作人员未发现该加工点有悬挂工商营业执照和食品卫生加工许可证，随后清点相关食品，并进行了查扣查封。
