宋文明 每日经济新闻

　　“锅王胡师傅”被曝广告虚假宣传后，公众的质疑声已从单个企业蔓延到整个“无油烟”锅具行业。《每日经济新闻》昨日采访中获悉，爱仕达、苏泊尔这两家涉及虚假宣传锅具产品的企业对夸大宣传的事实已经“供认不讳”，坦言“无油烟”概念只是商业炒作。然而，“锅王胡师傅”的生产厂商浙江金威实业有限公司昨日仍表示在等待质检机构的复检报告，并坚信产品的质量和品质。

　　“锅王胡师傅”全国营销总部负责人张先生昨日在接受本报采访时表示，其仍正在等待国家质检机构的复检报告，并称，届时将肯定会“还‘胡师傅’一个清白”。该人士始终未就产品是否虚假宣传作正面回应，仅表示央视曝光前“胡师傅”锅具的日销量高达2000个，且消费投诉率低。

　　然而本报就曾接到几起读者投诉“锅王胡师傅”事件，何先生便是其中之一。他昨日表示，上海经销商已将他年前购买的“锅王胡师傅”进行了退换货。此前他向本报投诉称，节前他花了159元在控江路某商城内买了一套“锅王胡师傅”，使用后仅一个月，这个号称使用宇航材料、天然紫砂的锅具在锅底已经起了一层金属疙瘩。何先生表示，他在使用该锅具炒菜时，冒出的油烟并不比普通锅少。该品牌销售人员的解释是：“只要锅底温度控制在180℃以下就不会有油烟。”“但180℃以下，菜怎么能炒得熟呢？”何先生对此感到困惑。

　　事实上，目前遭受普遍质疑的无烟锅材质央视日前曾有报道：“锅王”胡金高日前在接受其电视采访时表示，该公司进行产品宣传时使用的“锰钛合金”、“紫砂合金”、“陶瓷合金”等概念均由其本人发明，“就像那个电灯泡一样，爱迪生发明时说是电灯泡，我们就跟着说电灯泡”。央视记者在该公司的原料仓库并未找到任何天然紫砂。此前，中国五金协会已发表声明称，无烟锅是一种新概念、新产品，目前还没有行业标准，更没有国家标准。对无烟锅上的涂层究竟是什么材质、有无危害等问题，目前都无从判断。

　　台州爱仕达电器有限公司相关负责人陈先生昨日则表示，和其他的普通锅相比，该公司的“无烟锅”产生的油烟会小些，但不可能做到完全无烟。浙江苏泊尔炊具股份有限公司企划部相关负责人则表示，普通锅之所以油烟大，最重要的原因是因为锅的受热不均匀，而“无烟锅”采取了一些技术措施，比如锅底加厚、涂层隔热等，可以使锅体受热相对均匀，从而减少油烟。但国内多数锅具厂商对“无油烟”的宣传的确存在夸大的成分。此前，浙江苏泊尔炊具股份有限公司杭州区域销售主管黄友志接受央视采访时承认，苏泊尔号称高科技陶晶、陶瓷等几个品种的无烟锅，材质实质上是铝、铝合金。台州市工商局已对爱仕达涉嫌虚假宣传的产品进行了查封。

　　爱仕达、苏泊尔、康怡乐无烟锅温度一高都冒烟

　　据《河南商报》报道，该报记者日前随机选购了爱仕达、苏泊尔、康怡乐的三口无烟锅，在河南科技大学进行了检测。实验证明，爱仕达硬质氧化无烟锅在温度达到201℃时，锅中便有油烟产生；苏泊尔数码陶晶无油烟炒锅在温度达到180℃时，就开始产生油烟；康怡乐钛合金无油烟锅则在温度达到180℃时开始冒烟。而普通铁锅在温度达到170℃时，锅壁会产生少量烟，到240℃时，锅中加的油开始产生少量油烟。