义乌种植糖蔗、加工红糖有300多年历史。为让这一传统特产发挥更佳经济效益,市果蔗研究所联合浙江农科院、福建农大、福建农林大学甘蔗研究所,从全国20多个糖蔗品种中选育出“三特一号”糖蔗新品种。该品种9月底就成熟可榨制红糖。这使新糖上市时间提前了1个多月(在我国江南一带,一般榨红糖的时节在11-12月),不但避开了蔗农在霜雪季节收割糖蔗,还提高了经济效益。