五花肉价格跌了一些

    “大部分猪肉都跌了，每公斤跌了将近一元。”昨天下午，义乌农贸城一家鲜肉摊摊主说，五花肉回落最明显，上周市场上售价是32元/公斤，现在跌到了30元/公斤。

    在华统农贸城鲜肉直销店门口，摆着一张价格牌，上面写着五花肉价格14.5元/500克。销售员小张说，本店是指定的省级储备肉投放点，所以肉价比市场上其他店便宜1元/公斤。据悉，这样的储备肉投放点义乌共有三个，其他两个为有加利超市绣湖店和福泰隆义乌北苑店。

    与农贸城各肉铺店降价一致，一些分布在小区菜场中的肉摊里近期价格也相应下调了。长春小区菜市场的一名女肉贩说，前几天五花肉卖32元/公斤，现在降到了31元/公斤，跌了1元。

    据浙江省物价局价格监测网上的“民生价格红绿灯”显示，鲜猪肉价格已由红色预警降至黄色预警。7月25日，鲜猪肉全省平均零售价格为32.9元/公斤，同比涨幅有所收窄。在批发端，7月27日全省猪肉批发价为24.46元/公斤，比上周有所回落；金华肉价比全省平均水平略高，7月27日最新一次统计为25元/公斤，也比上周降了1元/公斤。

    市民称跌价感觉不大

    肉价虽有下调，但在终端消费市场，市民的感觉并不强烈。

    “感觉跌得不明显，幅度不大。”正在农贸城一肉铺前挑选猪肉的胡大妈说，“今天跌了五毛，说不定明天就涨回去了。”

    而在各类猪肉中，仔骨价格这两天居然还涨了不少。“没办法，进价涨了。”长春小区菜市场女肉贩说，前两天仔骨卖35元/公斤，昨天涨到了38元/公斤。另外，仔排在农贸城零售价更高，达到了40元/公斤。

    一些业内人士称，本次义乌城区猪肉价格下降，由多方临时因素叠加而致，并非周期性下降。

    首先，省级储备冻肉投放计划对肉价影响最大。7月23日起，为缓解肉价上涨压力，相关部门在金华、义乌投放省级储备商品猪800头，约64000公斤。其中金华市区600头约48000公斤，义乌200头约16000公斤，投放价格每公斤比市场价下浮1元。这一措施，在一定程度上抑制了鲜肉价格过快上涨。

    此外，肉贩们说，肉价出现松动，还与需求有关。每年七八月正值浙中地区的酷暑，天气炎热，市民对猪肉需求逐渐下降。当然，由于天气过于炎热，猪肉存放也是难题，所以每到下午，一些肉铺或超市都加大促销力度，市民们不妨去淘淘。

    8月下跌空间恐不大

    马上进入8月了，猪肉价格是否有望继续回落？有专家称，由于8月气温仍较高，需求并不会马上回升，所以肉价下跌空间可能性不大。

    目前，政府出台了增加养猪补贴等多项生猪调控措施，养猪户仔猪补栏积极性很高。数据显示，5月全国生猪、能繁母猪存栏出现双升。不过，从养殖周期上看，仔猪投入市场至少要十几个月。

    记者还在浙江省物价局价格监测网上查询到，7月下旬，浙江生猪出场价格出现回落。最新一次监测7月25日平均为978元/头，比一周前回落12元/头；金华为934元/头，比一周前跌20元/头。

    不过，业内人士称，金华、义乌等地生猪外地调入较大。考虑到养殖运输等环节成本增加的问题，8月份猪肉价格还有望进一步下跌，但是降幅有限。