早饭来不及吃
晚饭拖到八九点
……
随着气温逐渐升高
火锅、烧烤、冰镇饮料
也成了不少年轻人的饮食首选
快节奏的生活
不健康的饮食习惯
让很多人的胃饱受折磨
都说食疗养胃
对此，不少网友分享了
他们的健康养胃小妙招
这些“偏方”到底靠谱吗？
往下看，听听专家怎么说↓
红枣姜片与鸡蛋
怎么做才有暖胃功效？
将3片生姜，6－8颗红枣
放入开水中，煮6－8分钟
煮好后
将其倒入打散的鸡蛋液里
一碗养胃的
生姜红枣鸡蛋羹就做好了
那么，这碗生姜红枣鸡蛋羹
到底有没有养胃的功效呢？
中国中医药大学教授傅延龄表示
红枣姜片鸡蛋羹
确实有养胃的功效
但煮之前需要将枣破开
才能发挥最佳的食用功效
姜和枣与我们的胃肠道
有很好的亲和力
但因红枣外部
有一层比较厚的皮
如果直接放入锅中
并不能发挥它应有的功效
醪糟蛋花汤
真的有养胃的功效吗？
将水注入锅中
煮开后，放入1-2勺醪糟
再次开锅后
倒入打散的鸡蛋即可
酒酿所用的主要食材
糯米
能够起到补脾胃的作用
味道辛辣的酒
则具有促进胃排空、消化
以及促进胃动力的作用
几片姜加点猪肚和胡椒粉熬汤
也能有养胃的作用吗？
将猪肚、胡椒与几片姜放入锅中
锅中的水需没过猪肚
大火将锅烧开后
再转至中小火
胡椒不仅能够促进胃肠的动力
还能增强食欲
促进消化液的分泌
对食物的消化也有好处
此外
当胃肠动力不足时
也可食用豆豉
增强胃动力
4种吃法 养出好肠胃
将粗粮打成粉糊
如今，粗粮已成为很多人健康饮食中的一部分。只要选好品种和烹调方法，肠胃不好的人也可安心食用。
小米、大黄米和糙米，煮粥吃容易消化，不会给消化系统增加负担；芸豆、红豆、鹰嘴豆等粗粮质地紧密，可以打成粉糊食用。
此外，容易胃胀气的人，要少吃或不吃黄豆、黑豆、绿豆等难消化，且易产气的食材。
优选发酵食物
经过微生物发酵的食物，都比较容易消化吸收。比如把面粉变成发酵面食，把大米变成醪糟，把牛奶变成酸奶，把豆腐变成腐乳，把黄豆变成豆豉等。
微生物可降解蛋白酶抑制剂、植酸等妨碍消化吸收的因素，把大分子的蛋白质和淀粉变成较小的分子，更易消化，还能增加B族维生素含量，使营养价值得到提高。
蔬菜不生吃
肠胃不好的人最好不要生吃蔬菜，包括生菜、紫甘蓝等，吃这些蔬菜前可以先焯水，有助软化蔬菜中的纤维，从而降低对肠胃的刺激。
此外，肠胃不好的人可以有意识地选择一些护胃蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、圆白菜等。但苦瓜、莴苣、苦菊等苦味蔬菜大多性寒，脾胃虚寒的人应少吃。
几种水果熟着吃
水果熟吃能在很大程度上解决其中的多酚、单宁等物质对消化功能的影响，并破坏其中的蛋白酶，避免伤害消化道。通过加热使纤维软化，对肠道的刺激也会减小。
肠胃不好的人可以将苹果、桃、菠萝等水果做熟吃，它们所含的怕热营养素较少，加热吃同样能获得水果的大部分营养，比如膳食纤维、矿物质等。
