近日，网上有视频爆出“海航空姐偷吃乘客飞机餐食”。海航旗下的乌鲁木齐航空公司7日回应称，该空姐系擅自试吃剩余餐食，已被停职。今天，航空公司再次回应称，经核实，视频为空姐出于娱乐心态的摆拍，违反相关规定。 

12月7日，乌鲁木齐航空有限责任公司官方微博发表回应称，经内部排查，确认视频中的空姐为乌鲁木齐航空公司乘务员。该乘务员当天并未按照标准流程对剩余餐食进行处理，而是擅自将其打开试吃。此乘务员的个人行为严重违反航空公司客舱服务规范相关条例。

乌鲁木齐航空称，针对该名员工的违规行为，已经给予其停飞调查处分，并全面排查，确保乘务组执勤期间严格执行餐食处置流程，避免类似情况再次发生。

经核实，网上流传的视频拍摄于11月30日，为某航班落地银川前45分钟左右。乘务员在完成所有的客舱工作之后,整理客舱时,发生了视频中的行为。乌鲁木齐航空还表示，对于此次事件的发生深感抱歉，决不姑息此类行为。

对此事件，网友们众说纷纭。有网友对航空公司的处理表示赞同。也有网友为视频中的空姐打抱不平：剩余的餐食本来就是要扔掉的，空姐吃了点又何妨？不至于受到这么大的处分。还有网友追问，为何会剩余这么多餐食？飞机餐的配送流程究竟是怎样的？

今日凌晨，乌鲁木齐航空有限责任公司官方微博再次发布公告，就该事件进一步回应。

• 为何对当事乘务员进行停飞调查？

公告称，根据视频显示并进一步核实，该乘务员在工作期间，出于娱乐心态摆拍试吃一排剩余餐食并自行将视频上传社交媒体，此举违反了《乌鲁木齐航空客舱乘务员管理规定》。遵守行业规范是对职业人的基本要求，对此事件给广大旅客造成的困扰深表歉意。

• 如何配发航空餐食？

公告称，乌鲁木齐航空一般按照航班截载前旅客实际人数＋3份的量进行配餐，以满足旅客的餐食需求，但在日常飞行中，也确实会出现部分旅客选择不用餐而导致出现餐食富余。此外，对机组人员也会配备足份的机组工作餐。

公告还对航空餐食的保质期进行了详细的解释，要求将餐食用冷链配送上机并由机组加热后提供旅客，同时餐食保质期仅限当次航班使用，航班执行完毕后剩余餐食统一由机场航食回收处理。

此外，业内人士向媒体透露，由于飞机餐属于特殊食品，航空公司一般是向专门的配餐公司进行采购，然后低温保存。旅客就餐后，没吃的或者吃剩的都会一并扔到垃圾袋里。飞机到港后，这些垃圾又被装车运到分拣点按规定销毁。