那当然要属咱们的当地小吃“红糖”了

但是市场上的红糖这么多

真是让人挑花了眼

【题外：】

义乌红糖是具有义乌地域文化特色的传统食品，已有几百年的历史，是义乌三宝之一。可一直以来，由于缺乏生产标准，义乌红糖产业也面临着诸多问题，产品质量参差不齐，甚至有部分红糖厂在加工过程中掺入白糖,损害了义乌红糖声誉。去年就曾检查到红糖里掺着白糖的现象。

今年10月，《义乌红糖》和《义乌红糖加工技术规程》两项团体标准正式对外发布，结束了义乌红糖无标可依的尴尬局面，那么，红糖厂的情况又会怎么样呢？让我们一起跟着大叔去看看~

柯村红糖厂

红糖厂附近居然堆放着化工用品？

这是走进了垃圾场吗？...

储物间里半成品与成品混堆一起

红糖居然捏都捏不动

说明成分不纯

榨糖机上停满了苍蝇

居然还在用生锈的潜水泵

食品加工用的是劳保手套

赶紧整改吧

蓑衣人红糖厂

糖水池很规范

红糖有VIP待遇

流村红糖厂

过滤时用潜水泵容易产生污染

洗手更衣间还需要好好规范

去年这家曾被查出很多问题

今年整体情况还算不错

希望更加努力~

大叔教你几招辨别红糖的方法

1.看颜色

优级一级的红糖是金黄略带浅色

2.红糖倒放

夯实的红糖倒放会缓缓掉落，而不是马上掉落。

3.捏红糖

纯正的红糖容易捏碎

4.尝味道

纯正的红糖甜却不腻，含有果香