有人说，菜市场是一座城市的灵魂。因为那里有扑面而来的烟火气，是距离生活最近的地方。今年国庆，央视推出场景式海采《时间去哪儿了》，今天就让我们一起去北京的三源里菜市场逛一逛，听一听那里的人们对光阴流转，时间流逝有什么样的感悟。
今年26岁的刘陆凝和老公张保佳是整个菜市场里为数不多的90后摊主。1991年，也就是刘陆凝出生的那年，父母从河北衡水来到北京，在当时还是露天的三源里菜市场摆起了摊。5年前，父母把摊子交给了大学刚毕业的刘陆凝。
刘陆凝
一开始的时候是拒绝的，但后来慢慢自己也琢磨嘛，就觉得家长肯定不会害你。
大学时，刘陆凝的专业是音乐，喜欢唱歌的她，每天下了班就会在一些K歌的手机app中唱唱歌，给自己放松解压。
26年前，刘陆凝的父母卖淡水鱼。而现在，刘陆凝的海鲜摊有上百种海鲜，其中一半以上都是进口海鲜。
刘陆凝
现代人们生活水平提高了，可能有好多人就想尝试一些比较高端的东西。那时候就没有人卖这个，然后我老公就觉得这可能是一个市场。
当被问到自己的时间都去哪儿了的时候，刘陆凝说，她的青春就奉献在了这里。
记者
你觉得值吗？
刘陆凝
值，因为我也得到一些东西。在这几年里，赢得了很多顾客的信任。他一来就会走到你的摊位，别人家谁都不会去逛，只是到你这，因为就出于对你的信任，这些我觉得挺开心的。
全长200多米的三源里菜市场，一共有139个摊位。尽管规模不算大，却是食材的天堂。只要你能想到，就一定能在三源里菜市场找到中意的味道，即使你是来自异国他乡。
25岁的托马斯，来自英国小镇安多福，他说在自己的家乡没有太多可玩的，而像北京这样的大城市，每天都有很多乐趣，特别棒。
记者
过去四年，你感觉到北京和中国有什么样的变化？
托马斯
我觉得有好多，尤其是最近胡同整治，还有CBD、国贸，从这么高长到这么高。和四年前相比，外国人越来越多。还有共享单车，两年前还没有。
30年前，三源里菜市场还只是一个挤占道路两侧的露天菜市场。30年后，这里干净敞亮，摊主们不再风吹日晒。30年的时光，带给三源里菜市场的不仅仅是颜值上的升级，还有正在悄然改变的购物方式。
吴桐 顾客
我前两天去法国出差，他们所有人都得排队，拿着现金一兜子的零钱，但是中国买菜都是用互联网，然后用扫二维码，对吧？这一点是在欧洲没有的，在美国也没有，去年我们去了一次夏威夷，没有。所以，中国的支付和电商做得越来越好，比世界做得都好。
一年365天，除了过年菜市场放假7天，几乎所有摊主每天都要和这个菜市场共同度过14个小时。在他们眼里，时间都留给菜市场和顾客，而留给家人的时间却是少之又少。
张小华在三源里菜市场经营东南亚调味料和食材，小有名气。在菜市场的14年里，从最初蹬着三轮车去送货，到去年9月，盘下了一个新的摊位，卖起了家乡特色干果和零食，张小华积累的客户越来越多。不过张小华说，自己的时间都花在了生意上，她觉得欠孩子的太多了。
今年36岁的张小华有两个孩子。女儿16岁，儿子14岁，都在老家上学。今年暑假，女儿来北京生活了一个月。这是女儿出生以来，张小华跟女儿相处时间最长的一次。这一个月的时间，也让母女俩对彼此有了新的了解。
张小华
我们互相认识、交流，成为好像好朋友似的，这次回去有什么事她都会跟我讲，她也觉得今年才比较了解了妈妈，以前妈妈为什么没时间，原来有这么多事要干。
一个月的时间，女儿瘦了9斤，张小华也瘦了5斤。在菜市场工作一天，张小华要站上14个小时，为了陪女儿减肥，每天她还要再走4个小时的路，往返12公里。晚上9点回到家之后，张小华还要处理一些订单，学习英语。
张小华
我想学好英文，现在每次做梦的时候都觉得自己考试不及格或者是不会考，每次都会出现这个画面。所以想想，要培养孩子一定要多学一点知识。
从凌晨5点到晚上7点，从日出到日落。忙碌了一天的摊主们陆续开始做最后的整理、收摊，整个菜市场也将结束一天的营业。来来往往的人们不断地寻找着美食，也寻找着对美好生活的向往。
在这个色彩斑斓又人潮熙攘的菜市场里，有摊主和顾客间砍价聊天的人情味，有这座城市里生活最本真的烟火气，也有人生百态的缩影。
△视频：一城味道 百样人生
