上海有一家名叫“法润”的法式面包店，号称用“法国进口面粉”制作“最好吃的羊角面包”，每天都能卖出数千只羊角面包。然而几天前，这家店的一名内部员工举报称这家面包店长期使用过期、甚至发霉的面粉。到底是怎么回事？ 

网友爆料称法式面包店使用过期面粉

3月22日，网友“1987晋宝”在网络上爆料，称上海“法润”法式面包店“使用过期发霉面粉”、“卫生条件恶劣”，并在网络上发布了在后厨拍摄到的视频。

1月24日拍摄的画面显示，店员正在从袋子里往外倒面粉，包装袋上的中文显示，保质期到2016年11月6日，拍摄时，这包面粉已经过期两个多月。

在3月1日拍摄的视频中，店员正在使用的面粉已经发霉结块，搅拌前还要专门将发霉结块的面粉进行过滤筛除。

举报人称，过期的面粉里面会结很大的硬块，如果把硬块捏碎，可以明显看到里面是发黄的，布满了霉菌。据举报人透露，“法润”使用过期面粉是员工人人皆知的秘密。他还曾向经理反映过情况，却被威胁“炒鱿鱼”。

除了使用过期面粉，举报人还透露，“法润”的招牌“杏仁羊角面包”，使用隔夜未卖出的面包加工制作而成，面包直接接触的帆布更是布满霉斑。

警方已介入调查涉案8人被控

3月20日，接到线索后，上海市食品药品监督管理局迅速对这家面包店展开调查。经查实，“法润”公司涉嫌生产销售伪劣产品，警方已经控制了8名涉案当事人。

接到举报当天，当地市场监管人员就对“法润”面包店进行了检查，并就地查扣封存了在操作间发现的 11包过期面粉。

随后，监管人员又在位于市郊的、3月6日刚投产的“法润”中央工厂，发现11个品种、13个批次，共578包过期进口面粉，总计1.5吨，并现场进行了封存。

调查发现，从3月6号“法润”中央工厂投产，到被查处时，他们使用超过保质期的面粉生产面包3820个，分配到四家门店进行销售，实际售出1930个，剩余面包已经被责令下架并监督销毁。

“法润”行为或涉嫌触犯刑法 四家门店均被责令停业

警方表示，“法润”的行为不仅涉嫌违反了《食品安全法》第34条关于用超过保质期的食品原料生产经营的规定，还涉嫌触犯了《刑法》第140条生产销售伪劣产品罪，公安机关也已立案侦查，8名涉案当事人被控制，如构成犯罪，将依法追究刑事责任。

目前，“法润”旗下的四家门店都被责令停业。得知店家使用过期原料制作面包，这家店的不少老顾客都十分震惊。

有顾客表示，该店大的面包要五十多元，如此贵的价格让人感觉用料很好才是，想不到面粉会有问题，让人害怕。