过年是件要紧事,年货清单来袭!
买买买!实现愿望的时机来了!买年货是件正经事,今年你准备买些什么?
中国人几千年来总都把过年当做件大事 。过年之前要做很多准备,要买很多东西,有吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的,这些东西就叫“年货 ”。
传统年货
每到过年义乌人家里总会出现这些东西,知道他们是干嘛用的吗?话说作为义乌土著,热线君也是很困惑!
【春联 】用红纸以墨或金漆书写,可以避邪讨吉祥!旧时年初一清晨,贴上写“开门见喜”红纸条,向喜神方向礼拜接福;在祖先遗容前上供,序拜尊长亲邻,恭贺新禧。
【压岁钱 】年初一上坟拜年,如上祖积有钱谷,分给每人压岁钱(八封钱)或馒头,现用红包袋装新钞,在吃年夜饭或走亲访友时发。
【瓜子】一定要买葵花籽和南瓜子两种
【米糖】节前家家切炒米糖供春节茶食,宰年猪年鸡备除夕谢年
【长生果】就是花生呀,长寿的意思。
【年糕】节节高嘛
【甜食】据说是用来招待客人,说好话!
【棕子】妇女在灯下赶裹年节棕子
【祭品】传统用猪头、鹅(或鸡)作敬神牲礼。几个月前,农家就喂养年猪年鸡,酿造年酒,置备年货。除夕陈祭品(烤豆腐、豆腐皮包、精肉、肥肉四色及粽馃、馒头、米饭、黄酒),迎祖失灵魂回家过年
小时候常常看见老妈在摆弄这些玩意儿,总是很认真严肃的样子。随着时间推移,很多传统年味跟习俗也都不见了,对于新时代的媳妇儿们来说,摆弄这些东西确实是麻烦的事情,但或许那才叫年味。
最全年货清单
1、【肉类】肉食动物们,嘿嘿,根本停不下来……
鸡肉(鸡翅、整鸡、鸡腿)、鱼肉、螃蟹、虾、排骨、大骨头、猪肉、猪肉馅、火腿肠、鸡蛋、豆腐类(豆腐、腐竹)等。
2、【零食干果类】麻麻们必备!
瓜子(各种味道)、花生、糖(水果、奶油、棒棒糖)、饼干、巧克力、山楂糕、蚕豆、葡萄干、开心果、松子(一些干果)、果冻、锅巴、薯片、爆米花、栗子、红瓜子、腰果、糖莲藕、糖冬瓜等。
3、【水果类】虽然平时也会买,但过年总会囤很多!
苹果、橘子、橙子、葡萄、香蕉、柿子、柚子、甘蔗、山竹、哈密瓜等。
4、【蔬菜类】备足了准备宴客!
白菜、菠菜、土豆、藕、胡萝卜、绿色蔬菜、芹菜、青椒、番茄、地瓜、大葱等。
5、【辅料类】最最少不了的东西……不要忽略了!
油、盐、酱、醋、茶、花椒、大料、辣椒粉、胡椒粉、生抽、蜜汁、锡箔纸、火锅底料等。
6、【衣服类】话说,热线君还没买过年衣服,都是泪……
羽绒服、衣服、袜子、鞋
孩童时期,最期待过年的那一身新衣服了。等待的时间总是漫长的,那半个月里,衣服试穿都快有八百次!
7、【玩乐类】没事和亲友们搓搓麻将,打打扑克,玩玩牛公挺惬意~
麻将、扑克、玩具…
8、【风俗类】这些,
春联、福字、炮仗、烟花、香烛、鞭炮……(温馨提示:义乌热线有免费送春联福利哦,快去领取吧,详情点菜单栏活动参与!)
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今年买山核桃、开心果要多花点钱了
春节期间,家里总要备上一些山核桃、开心果、葡萄干等当“摆盘”食品。另外,红枣、龙眼等也是走亲访友的常备礼品。昨天,记者到义乌副食品市场干果类、炒货区转了转,了解一下这些食品的价格行情。
炒货价格上扬
干果价格持平
这段时间,副食品市场炒货、干果区是整个市场人气最旺的地方。昨天上午10时,已有成群结队的顾客边尝各类食品边和商户讨价还价。来自义乌廿三里的金大妈和三四个街坊邻居结伴来采购。一条街逛下来,每个人手上大包小包拎了好几大袋。
记者随机采访了几名商户,了解到今年山核桃、开心果等炒货类食品价格比去年略有上扬,而红枣、龙眼等价格与去年基本持平,有的略有下降。
商户吴先生说,今年炒货类价格比去年上涨了5~10元/斤。他店里出售的山核桃去年每斤40元,今年涨到50元;每斤开心果由30元涨到40元;杏仁每斤价格由去年的25元涨到30元。他说,价格上涨受食品产量降低、工人工资增加等因素影响。
与炒货类不同的是,红枣、葡萄干等食品价格保持平稳。来自新疆吐鲁番的卡哈尔在义乌经营了近20年的红枣、葡萄干生意。他介绍,今年葡萄干价格由去年每斤20元下降到18元,阿克苏红枣每斤价格在20元左右,与去年价格基本一致。批发新疆若羌红枣的商户周云介绍,今年若羌红枣按品质不同,批发价在17~21.5元/斤,价格跟往年基本持平。另外,泰国龙眼比较受欢迎,每斤批发价在11~14元之间。
选购干果、炒货
不要光看外表
走在干果、炒货区,各种干果、炒货品种繁多,价格相差较大,让人无法辨别。如何花最少的钱买到最好的干果、炒货?昨天,记者向一些家庭主妇、市场商户了解采购这些年货的技巧。
选购前,最好列一张包括名称和数量的清单,按照清单购买。不要受促销活动影响,不需要的东西就别买。
选择干果时,如果是小袋包装的食品,要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标志是否完备。如果选购散装干果,尽量不要选择色泽太亮的,特别是表面好像上了一层蜡似的食品,更要谨慎食用。
挑选炒货时,一定要先闻气味,再辨别颜色。如二氧化硫超标的炒货普遍有一股酸涩的硫磺味,超标越多硫磺味越重,经硫磺熏制的炒货颜色异于常色。