营销大战来得早电商微信“抢滩”
今年京城的月饼营销大战来得有点早，且主战场转移到了网络和手机平台，大有“去年损失今年补”的劲头。
京东商城数据显示，“月饼礼盒”约有5040个商品，上架时间在7月12日至7月23日之间的有1103个，价格从十几元到1280元不等。同样是“月饼礼盒”，在1号店搜索数据为2640条，在淘宝则为6.43万件。
一些大品牌，如哈根达斯、元祖等，均在其官网推出了月饼提货券或电子礼品卡的销售服务，消费者可持券或虚拟卡到任意门店提货。京东商城的一些第三方卖家也推出了提货券或礼品册，甚至能免费送货上门。
以月饼销售为主要内容的微信公共号的兴起，是今年月饼市场的一大特色。搜索可发现，含有“月饼”字样的认证公共号多达16个，这还不包括哈根达斯、元祖、金凤成祥等知名品牌。
大多数微信公共号以宣传推介产品为主，少数可通过微信在线支付功能购买实物、提货券或电子礼品卡。其中，金凤成祥在去年便推出了在线购买“月饼券”功能，甚至还能将“月饼券”转赠给微信好友。
苏州
高价礼品变小点心新概念延长销售期
从菊花饼等“鲜花饼”到榴莲饼、香蕉饼，今秋上市的新概念“月饼”，让江苏苏州市民兴致盎然。据介绍，这种“鲜花饼”打了月饼的“擦边球”，中秋时能当月饼吃，过了中秋也能当普通点心，延长了月饼销售期。
月饼从“高价礼品”变身大众点心，成为不少厂商的应对“绝招”。据介绍，今年团购等消费没戏，市民个人消费成为商家争夺的“主阵地”，争相在月饼口味、馅料、包装上走大众市场，鲜花、冰皮等特色口味月饼受青睐，散装、简装月饼唱大戏。
成都
月饼告别“暴利”厂家跨界卖中餐
高端产品市场缩水，意味着月饼厂商的利润将受影响。如何来弥补这一块“肥肉”呢?各大月饼厂家花样百出，有的试水开中式快餐店，有的改造店面卖饮料，有的把生产线腾出来做糖果……
中秋节前，四川成都的一家连锁蛋糕店将铺面重新装修，近1/2的店面都用于卖现调饮料。“今年月饼销量肯定会减少，现在年轻人都不喜欢吃传统糕点了。”这是该公司负责人郁德庞选择在月饼销售旺季调整店面经营业态的理由。
另一家成都当地食品企业的动作更大，实现了餐饮业和零售业的跨界联盟。中秋节前，该公司已经开出了10余家中式快餐店、连锁面食店。在成都市中心一家正在装修的中式快餐店门口，该公司正在利用门店直销月饼。该公司市场部经理刘朋表示，之所以要进行产业结构和销售模式的调整，是因为传统食品的市场规模滞涨。
上海
五星级酒店仍坚守亲民月饼崭露头角
尽管月饼行情不好，上海多家五星级酒店依然坚守，推出各自的月饼。抽样调查全市10家五星级酒店，有7家五星级酒店明确表示，今年月饼不涨价，五星级酒店月饼礼盒价格在300元以下。
10家酒店不约而同地报出了促销价，折扣从9折起不等，如果订购量很大，优惠幅度会更大。
和往年不同，亲民版的月饼今年在五星级酒店中露面。浦东香格里拉酒店今年将月饼价格再次降低，推出4个装“香月”系列月饼礼盒，售价仅88元。
与传统月饼中规中矩的五仁、蛋黄莲蓉等品种不同，星级酒店的月饼种类显得比较多变，如“炭烧金沙奶黄”、“XO干贝”、“燕窝奶黄”等。
天津
中秋月饼早上市主打简装平价牌
虽然距中秋节还有一段时间，但天津市场上已有不少月饼上市。这些月饼都凸显平价亲民特色，品种大都是普通市民喜欢吃的枣泥、莲子、红豆、五仁等，售价每500克28元左右，单块售价6元左右。
这些月饼都是简包装，有的仅裹了一层纸，有的用小塑料桶装，有的裸身在封闭橱窗里销售。促销员介绍，虽然月饼食材价格有所上涨，但月饼本身并没有出现大的涨幅，跟去年相比基本持平。
电商网店也推出了几十种平价月饼。“稻香村”月饼400克装，每盒98元。最便宜的一种月饼原价每盒69元，促销价仅29元，由于价格实惠，月销量已经突破8000件。
郑州
高价月饼开始减少百元左右品种增加
因中央提倡节俭，河南郑州市场高价月饼今年仍不受待见，百元左右的“经济型”月饼礼盒最吃香。多年来受商家欢迎的月饼礼券，去年就开始遇冷，今年更是有不少厂家停了这项业务。
“价位趋向合理，打开普通消费群体市场”、“不再过度包装，回归到产品上”，是今年月饼生产企业提得最多的话。
100元左右的“经济型”月饼礼盒被看好，订货商也加大了对这类月饼的抢购。“陶老大”清真月饼总经理陶百兴说，去年他们在河南省郑州市共有800多家销售点，从今年的订货情况看，销售点增加了100多家。“出厂价100多元的是最贵的，一般都在四五十元。”
广州
月饼走亲民路线商家推混搭馅料
受“八项规定”影响，广东广州商家们都意识到高端月饼礼盒“卖不动”，纷纷改走亲民路线，平价月饼市场日趋扩大。
据悉，今年生产中秋月饼的主要原料莲子、豆类、果仁的价格均有不同程度的上涨，其中莲子、红豆、果仁类比去年上涨超过20%。另外人工成本和运输费用预计分别上涨10%和12%。据估算，今年月饼的总成本将上涨10%左右。
在广东广州几大超市，知名品牌月饼价格多在一两百元，普通品牌月饼则多为几十元，500元以上的高档礼盒“销声匿迹”。而酒店也走亲民路线，花园酒店推出5款月饼礼盒，价格从258元到298元不等。
据观察，月饼的非传统制造商更乐意推出“混搭”口味馅料，融入果仁、蓝莓、牛奶等，搭配出不同的口味，相对传统月饼更新颖多样。部分传统商家，如广州酒家等也推咖啡月饼等新派月饼，抢攻市场。
南宁
月饼市场硝烟四起价格几乎不会上涨
距离今年中秋节还有20多天，广西各大月饼厂商在广西南宁市场的烽烟早已点燃。在本土酒店月饼与合浦大月饼各据一方的市场格局之下，个个都铆足了劲，决胜中秋之意十分明显。
早在6月，南宁街头便可看到各种车载月饼广告，公馆黄记、合浦张记、合浦裕华、合浦正味等这些堪称“赶早场”的合浦月饼广告。今年6月底至7月初，合浦黄记、公馆黄记等合浦知名月饼品牌先后在星级酒店举办了新品发布暨月饼品尝会，抢先吸纳了不少经销代理商。合浦张记、正味也早早出击市场，上门洽谈，提前拿下了好几个大宗团购订单。
今年面粉、食用油、糖等月饼主要原料以及蛋黄、五仁、莲蓉等馅料价格都有不同程度的上涨，再加上劳动力和运输价格上涨等外围因素，月饼生产成本均有不同程度的增加。但是，大部分月饼厂商都表示“尽量不涨价”，代之以降低包装及流通环节的成本等方式，来消化原材料上涨的成本压力。
武汉
蛋糕店酒店抢市场网售定制月饼火暴
今年，湖北武汉五星级酒店月饼礼盒的价格以百元左右为主打。此外，网上月饼早已卖得火热，尤其是定制月饼。
皇冠蛋糕店工作人员介绍，月饼礼盒价格将和去年持平。香格里拉酒店介绍，月饼价格是100元起步，分4个档次，最高在400元左右，不会出现天价月饼。
武汉家乐福相关负责人介绍，今年中秋月饼礼盒价格将整体呈下降趋势，百元左右的礼盒将集中涌现。由于酒店蛋糕店有自己的月饼师傅，所以会提前抢占超市市场份额。
与实体店月饼开始销售不同，网上月饼大战早已打响，并且为了争夺消费者，不少月饼生产商增加新品种、新口味，并且开始推出定制个性月饼。网上定制月饼，月饼口味、标签、形状、色彩、包装均可定制，价格总体在200元左右。一家名叫“巧手饼妹”的烘焙店铺，月饼模具已经销售了近500件。卖家称，可在月饼或者包装礼盒上，按要求定制各种文字图案和包装造型。
