• 添加者:  义乌礼品城添加时间:  2013-6-12 0:0:0点击数量:  1832

• 在今年的春季糖酒会上，不少的客商都发现，一些调味品企业都推出礼品包装的产品，让长期以来平民化的调味品产品一跃成为包装精美的产品，一时间，在调味品行业中也刮起了一阵礼品风潮，而伴随着礼品化产品的出现，产品的价格也大大高于以往的产品价格，面对这一现象，企业、渠道都有着自己的理解，那么，礼品化对于调味品行业而言，究竟能带来怎样的变化，值得我们关注。　　现象：贵得不止几十倍　　在此次2013年春季糖酒会上，记者看到各类突破常规价格的礼品化包装产品让人眼花缭乱。比如，四川省吉香居食品有限公司推出售价666元的益生发酵菌制作的密封坛装泡菜、大山合集团有限公司推出的御品山珍礼盒套装2888元、太原市宁化府益源庆醋业有限公司的将军醋一坛要卖4000余元，而重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司更是早在几年之前就已经推出了以礼品包装的上千元的沉香榨菜。　　从消费市场层面来看，无论是食用油，泡菜还是醋，对于大众消费者来说都是满足生活必须的刚性需求的产品，而礼品化包装的产品在包装形式与传统的调味品产品有着极大的区别，更为重要的是，这些经过礼品化包装的调味品产品在价格层面就突破了消费市场的心理预期。实际上，大部分的调味品产品的价格大多在几元到几十元不等，很少有没有超过一百元的价格，而这些产品经过企业精美的包装之后，产品价格就高出普通产品数十倍之多，这绝不是普通消费者所能接受的价格，虽然不少的企业都表示看好这一类产品的市场，但如果不给出一个理由，消费市场也很难接受这样的产品定位。　　理由：产品价值决定市场价格　　记者针对“企业为什么要推出礼品化产品”以及“产品定价为什么这么高”等问题走访了几家企业。而来自企业的反馈可以发现，产品文化，产品工艺所反映的产品价值是支撑礼品化产品定位于高端的主要原因。　　将军醋是太原宁化府益源庆醋业有限公司推出，消费人群定位为需要体现身份需求和社会地位高端产品。在2013年春交会的展厅中记者看到，将军醋采用的是一个4.6L容量的青花瓷的陶瓷瓶体、再配合镶了金属钮扣就像将军盔甲一般的红色实木箱，在聚光灯的照耀下凸显出了霸气尊贵的身价，使产品看起来高端尊贵。当记者问及宁公司营销总监王小强为什么要推出这款将军醋时，他回答：“我们公司本来就是一个六百多年的老字号品牌，推出这款将军醋彰显的是一种历史积淀，因为这款醋是经由三十年以上陈酿精心制作，产品的选料、工艺都尤其讲究。而且也是想展示宁化府的企业文化，同时也是作为标杆性质的陈列产品来引领山西的醋文化。”　　吉香居推出的以泡菜坛形式包装的益生菌发酵泡菜产品的终端售价为666元，对于这一产品定价，不少参展的客商都表示，对仅仅是换了一个包装就能让产品卖到这样的价格表示怀疑，对于这样的疑问，吉香居四川泡菜项目经理白恩和介绍：“这种泡菜的附加值很高，生产工艺是直投式乳酸菌发酵，绝不添加防腐剂。由于特殊的工艺，所以产品在储藏和运输的过程中都有特殊的要求——不能够脱离冷藏库，而且为了保证益生菌的存活让产品有最佳的食用效果，基本上都是客户下单之后再制作，要确保新鲜度。而且泡菜坛子我们也是生产了专利，是吉香居自主研发的一种密封罐包装，内置了有密封胶圈，其瓶体设计还可以自动外排空气，不需要向传统的泡菜坛子那样在坛边沿灌水来隔离空气。”

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