《长春晚报》读者体验团走进蒙牛工厂 质量至上安全放心
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- 5月26日，由42名《长春晚报》热心读者及4名本报记者组成的参观体验团，驱车来到位于沈阳市的蒙牛生产基地，亲眼目睹和体验了牛奶、冰淇淋等奶制品的生产过程。这些来自各行各业的参观者代表着长春广大消费者，对蒙牛品牌进行了深入了解。参观结束后，大家感慨地说：“现场看到蒙牛产品的原料采购、生产及储运全过程，真是大开眼界！蒙牛真是当之无愧的全国乳业领跑者，我们为有着这样的民族品牌而感到由衷的自豪，蒙牛产品，质量过关，确保安全！广大消费者尽可放心用！”
全程一览无余
“透明工厂”震撼呈现
5月26日6时，满载46名参观体验团成员的大巴车从长春晚报社准时出发，赶赴沈阳。尽管4个多小时的旅程多少令大家感到有点疲顿，但当看到蒙牛工厂标志的时候，车厢里响起热烈的掌声，记者看得出来，大家都兴奋不已。
蒙牛沈阳工厂工作人员为参观体验团介绍了相关情况。据介绍，蒙牛集团旗下拥有蒙牛生产基地29个，覆盖全国17个省，拥有工厂72个，生产线总计672条，共生产84种品类产品。坐落在沈阳的该工厂占地面积15万平方米，建筑面积5万平方米，公司主要产品为液体奶和冰淇淋两个系列产品。参观体验团走进写有“蒙牛基地”的主楼前，首先经历了一次体温测试。一名蒙牛厂方工作人员极为认真地用电子测温计测量了每个参观者的体温，他告诉我们，这仅仅是入厂的第一关。大家从工厂主楼大厅鱼贯而入，映入眼帘的是一道道洁净的透明落地窗，室内正在运作的牛奶生产线等设备一览无余，全车间工作场景尽收眼底，从原奶预处理、成品灌装，到成品包装、存储等自动化流水线工序，统统一目了然。参观体验团的梁女士观察得非常认真，她提出了一个问题：“在蒙牛牛奶的整个生产过程中，为什么没有见到一滴牛奶呢？”“是啊！这是咋回事呢？”大家对这一问题都有同感。负责解说的厂方工作人员笑着告诉大家：“蒙牛牛奶的生产都是在无菌密封的环境中进行，这是为了避免原奶暴露在空气中，为了保证原奶不会被细菌侵入，不会造成二次污染，所以大家看不到牛奶。在如此完全密封的情况下进行高温消毒等处理后，产品奶将直接由机器完成装袋后，在储存库经过一天的保温存放，最终经严格的质检才运往市场，这样层层把关，蒙牛成品奶的优秀品质才能够得以根本性的保障。”
防范加检验
跟细菌说“拜拜”
厂内停放整齐的罐装奶车引起大家的关注，一名解说员说：“蒙牛是中国第一家拥有‘奶车桑拿浴’的企业。”大家听后都对这个“奶车桑拿浴”感到非常新奇。经介绍，原来原奶中自带的细菌非常容易残留在奶车内壁，如果不进行彻底的高温消毒清洗，将会对下一次运输的原奶造成污染，所以蒙牛开创了为奶车洗“桑拿浴”的国内先例，从细节上严格把关，坚决拒绝有害细菌。
通过一个室内天桥，大家来到了蒙牛冰淇淋生产车间，扑面而来的是清新香甜的蓝莓和牛奶的混合香气。据介绍，该工厂一天能生产出300吨蒙牛冰淇淋。透过玻璃窗，大家看到穿着白色服装的技术工人正将排列整齐的冰淇淋装盒。工作人员介绍说，制作液态奶的车间与制作冰淇淋的车间对环境要求是有区别的，因为冰淇淋是在机器里达到80%的凝冻后运出由人工装盒，会在空气中暴露一段时间，所以对环境的清洁度更为重视。在车间工作的技术员工每隔15分钟就得用消毒水清洗一次手，然后用清水洗净才能继续工作。
大家经过对产品进行抽样检验的专用实验室时，解说员介绍说，屋内化学仪器都是用来测验的，这些仪器都是为抵挡细菌而设下的层层严密关卡。亲眼所见蒙牛产品的质量检验过程，大家都说，蒙牛确实是认真做事的国有大型企业。
确保生产流通过程安全
全心全意只为消费者
参观体验结束后，大家聚集在会议室，一边品尝着车间里刚刚制作出的新鲜奶制品和冰淇淋，一边自由提问，负责质量检验的顾显强处长对大家提出的问题进行了解答。
顾处长告诉大家，为了保证奶源的安全品质，蒙牛乳业已于日前宣布，增加中国最大的奶牛养殖企业现代牧业的股份，增持后从原有的1%增至28%，蒙牛由此成为现代牧业最大的单一股东，更好地发挥蒙牛一直以来在高品质奶源方面占据的优势。
同时，蒙牛方面正加速、加大对优质牧场的投入和建设力度，派出专员指导监工，并且使用蒙牛集团提供的饲料喂养奶牛，真正做到从源头抓起，使蒙牛能够建立起更稳定、更安全的乳品全产业链，为消费者提供更加营养、健康的乳制品。
诚信为先
蒙牛让消费者更有信心
“民以食为天，食以奶为先，奶以安为要！”作为蒙牛对中国奶制品许下的承诺，这条标语让在场的人都感受到了来自蒙牛的真诚与信念。
随行的本报热心读者中有一位陈女士，她专门从外地赶回来参加此次活动。她说：“我家一直喝蒙牛牛奶，但从未想过能来蒙牛亲眼看看牛奶是怎样生产出来的。长春晚报社和蒙牛联手组织的这次活动正是我们消费者需要的，非常好。”
参观了蒙牛以“诚信为先”为主题的企业文化展示墙后，本报读者艾女士说：“要不是亲眼所见，真不知道蒙牛如此敬业，如此精益求精，我真的很感动。”
蒙牛集团沈阳区负责人告诉记者，自2013年1月份开始，正在加快发展的蒙牛工厂陆续向消费者敞开了大门，给大家提供参观工厂的机会，除了让大家了解到蒙牛产品的生产过程之外，更重要的，是让广大消费者对我们民族乳业产品更有信心。（记者陈思秀付文实习记者左雨逢）
