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• 近些年，石家庄经济发展迅速，贸易繁荣，全国厂商云集于石，酒类市场发展迅猛，据不完全统计，目前石家庄市场有白酒品牌和品种约2000多家，并均有销售，已被各类厂商列为全国重点开发城市。　　中低档酒的大本营　　石家庄属于新兴省会城市，外来人口众多，号称北方新兴城市，善于接纳各地风味特色，为各种白酒市场提供了良好的土壤，这也是造成了市场品种繁多、品牌流行性比较严重，以致业内说起石家庄市场都用“风水轮流转”来形容。而近两三年来，石家庄白酒市场进入了一个相对的稳定期，以板城烧和老白干为首，开始领跑石家庄市场。　　受地域环境影响，石家庄市场消费地区比较分散，也比较简单。市中心较繁华，大型酒店、商超集中于此，中高档酒俏销。而批发市场离市区较远，多集中在二环附近，属各品牌中低档酒的大本营。　　石家庄白酒市场总体格局比较清晰，但内部竞争甚为激烈。其中茅五剑三者的高档市场几乎无人能撼动，十八酒坊业绩不俗，去年销售额达1.4亿，跻身于高档行列。中档酒市场纷争尤为激烈，川酒泸州系列、山西汾酒系列依靠知名品牌占据市场有利地位，本地酒也不甘示弱，板城烧、山庄老酒、泥坑、味道府等依靠地理优势赢得大批消费者认可。低档酒的大部分市场被东北酒占据，老村长、大场面、龙江家园三大品牌遥遥领先，东北庄园、龙江龙、老雪村等紧随其后，四川的绵竹大曲、山西的杏花村等也形成一定的消费势力。　　石家庄白酒市场消费水平基本处于中等，一般大众消费在10—30元左右，婚宴消费在20—40元之间，高档宴请一般都在100元以上。浓香型白酒是最符合人们口味的香型，酱香和清香型的白酒也占有一定市场份额。消费的主流度数以中度酒为主，主要集中在42度—53度之间，高度酒也有一部分市场，主要集中在周边市县的农村市场及一些老年消费群中。　　通过走访酒店、商超等消费终端，笔者发现，目前石家庄还以本土酒、东北酒、川酒占主流。消费者有96%以上认可名牌酒，认为名牌酒质量有保证。冀酒：板城烧、老白干酒、山庄老酒等；东北酒主要有老村长、龙江家园、大场面等；川酒：五粮液、剑南春、全兴等；皖酒：古井贡、沙河王等；市场占有率：冀酒占40%，东北酒占8%，川酒占20%，其余的约占32%。　　石家庄白酒市场竞争十分激烈，中低档酒呈两极分化趋势：低档酒比价格、比实惠(装量的差异)、比口味，为了蝇头小利而拼得你死我活；中档酒则努力向高档酒靠拢，比实力，比包装，比文化，以利于市场价格攀升，看的是酒厂的实力，几番竞争博杀下来，回头一看，还是那几种；低迷的市场对于高档酒影响不大。　　在石家庄市场上五粮液是川酒也是高档酒的龙头，其霸主地位不可动摇，牢牢坐在川酒在石家庄市场的头把交椅上。　　板城烧是以稳定的市场操作和严格的市场控制牢牢把守着石家庄第一品牌的荣耀。无论是盒板、简板，还是包装独具特色的小豹子，板城烧锅系列酒在石家庄都有着稳定而庞大的消费群体。石家庄人对地产酒的认可和忠诚度，以及板城烧锅对市场严格有效的控制是它最大的财富。　　酒坊在石家庄的火爆，再加上山庄老酒的大力进攻，着实给外省的中低档酒一个打击，也为河北的经销商带来了商机和希望。据石家庄北达和兴贸易有限公司销售总经理说，他代理的十八酒坊依靠知名品牌厂家实力，销售业绩很突出，还是厂家政策好，广告做的强，促销力度也大，代理这个品牌不用费什么心，给经销商利润也大。拿货量多的话还赠送礼品，拿三到五箱赠送精美的钢笔，十箱以上赠一个很大的地球仪，要是百箱以上赠电脑。而且到年终还有返利。　　多年来浓香鼻祖泸州老窖(27.00,0.00,0.00%)依靠名牌效应在石家庄地区一直很畅销，石家庄桥西、唐山四季春商贸公司、石家庄九鼎酒业等省内品牌经销商基本都在经营其产品，随着经营策略调整，中高档市场占有率日趋提高。　　山西酒老白汾也很不错，依靠知名品牌还是拥有很多老客户的。　　石家庄市场光瓶酒这几年可以说是东北酒的天下，目前销售最好的东北酒是老村长、龙江家园、大场面。东北酒以其柔顺棉甜的口感深受华北人民的喜爱。　　白酒市场布局　　目前，石家庄市场除了北国超市、保龙仓、天客隆、新世隆等本地超市，一些外来超市也纷纷抢摊，北京华联、世纪联华等超市的进入打破了本土超市统治的局面。虽然竞争有所加剧，但超市零售业的迅速发展也给白酒容量的扩大以及销售的提升带来了机遇。　　石家庄超市，品牌集中度较高，主要以省内的板城系列、老白干系列、外省泸州系列、郎酒、金六福、红星二锅头等，老字号板城、41度百年缘、小豹子、淡雅老白干走势良好，此外，作为五粮液重点子品牌之一的五粮醇(第三代)比较受消费者欢迎，泸州系列、郎酒等老品牌也依然拥有一批忠实的消费者。　　北国超市发展规模最大，店面基本覆盖市区各个角落。新世隆有两家店位于建设南大街和槐安路，均处于较繁华地段。以北国商城为例，位于市中心，消费水平相对较高。在这里茅台、五粮液系列及其礼盒，国窖1573、十八酒坊等价位300—1000元的礼品在节假日走量非常好，主要用于送礼使用。而普通价位在15—35元之间的白酒销售最大，超市大于三分之一的柜台被板城烧、淡雅老白干和山庄老酒占据，另外就是老品牌的市场。　　保龙仓包括中华店、华闽店、留营店、博文店和谭固店5家店，天客隆等多处于居民区附近，主要是平时饮用。高档酒成了稀有产品，而中档酒板城烧、淡雅老白干、郎酒、金六福、二锅头等还是畅销产品，一般家庭消费水平都能接受。　　据促销员介绍，节前白酒销售情况很好，大约是平日里的2-3倍，其中高度酒受欢迎，而低度白酒则销售不理想，酒精度数一般在42°－53°的白酒备受消费者欢迎。度数低的对爱喝酒的人来说平淡无味，无喝酒的快感；度数高的烈性酒主要是些壮年男士们喜欢喝，另外是老年人用来自制加工药酒用。　　婚宴酒也是商超的一个卖点，这主要是促销力度大的功劳，很多酒产品买一送一还送饮料，老百姓都认为非常实惠。板城烧、老白干、郎酒等就做得很好，如果大批量的购买还会优惠，赢得了大部分消费者的认可。　　石家庄超市进场费较高，2000年平均就在万元左右，目前达到了1.5万到2万元之间，其中新品费在200—300元。当然进场费的高低也要根据超市的规模和产品的品牌影响力和市场销售状况来具体问题具体分析。如“保龙仓”这样规模和影响力较大的超市，进场费就相对较高，而像单体店，进场费就相对少些。就产品来说，新品的进场费要高于成长期和成熟期的产品。　　石家庄白酒促销主要是三种：买赠、降价、文艺活动，其中前两种促销方式较为常见，效果也是最为明显的。如在买赠中板城系列中的紫塞明珠和蜀香门第先后推出买酒赠名著活动，买酒赠饮料，还有的直接在酒盒中装奖券、现金卡等。　　但现在消费者也非常理性，人们越来越多地关注品牌和酒的质量，他们也明白商家都会把这些加在价格里“羊毛出在羊身上”，所以对现在的促销方式并不会引起太多的兴趣，因此白酒在进入超市过程中选择相应的销售方式是很重要的，要把握以产品为主、客情为辅的原则。　　批发市场状况　　从石家庄批发市场销售状况了解，批发市场是各种酒的集散地，品牌众多，但是每种品牌均有销售。由于批发市场很多商户经营的品种、流通量不具有透明性，所以总的销售数量难以统计，不过业内公认其与商超、酒店三分天下，供给城市中小酒店、商超及城郊市场，是白酒的主要销售场所之一。　　石家庄有四个有辐射面和影响力的食品糖酒批发市场，南三条批发市场、中储批发市场、东鑫市场和华闽市场。几个市场有三四百种知名、不知名的品牌，价格以3元到30元之间的居多。虽然消费者喜欢到商超购买产品，但批发市场仍然是酒水的主要流通渠道之一，许多酒店用酒都由此进货。其销售不可忽视。

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