我省新建60个食品安全快速检测站和1300个快速检测室
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- 3年前，长春市民李宁玉喜得千金。她不放心食品安全，给女儿买进口奶粉，从农村老家运来蔬菜、水果。
“如果像北京、上海等城市那样，超市和农贸市场都有快速检测装置，经过现场检测的食品吃起来就放心了。”李宁玉说。
今年3月，她在卫星路附近某超市看到一间写着“食品安全快速检测室”的小房子，里面一穿着白大衣的检测员正在仪器旁忙碌着。原来，我省各农贸市场、超市从今年起开始设置“食品安全快速检测室”，各摊点的各类果蔬、食品都要经过检验才允许出售。
“这就好了，以后可以放心购买食品了。”李宁玉说。
检测农药残留只需20分钟
该超市的检测室有4平方米，屋内摆着检测台、检测仪、储物架、水池、电脑等。
“别看地方不大，但检测功能不逊于大型实验室。”检测员李小姐说。
“这个食品安全快速检测箱，可检测35种食品安全指标，比如三聚氰胺、苏丹红、亚硝酸盐等。”李小姐一一介绍豆芽检测箱、肉类水分检测仪等设备。这些“高科技装备”不仅功能全、体积小，检测速度还非常快，几乎可以检测超市中所有的食品。
“这边是我刚抽检完的黄瓜、菠菜，结果显示符合食用标准。”李小姐说，检测蔬菜、水果的农药残留只需20分钟左右。如果在检测中发现不合格食品，便会在第一时间向上级管理部门和超市方汇报，超市会立刻将该食品全部下架封存。
上级管理部门则会对该食品进行复检，如果复检结果仍显示不合格，就会立刻要求超市将该食品进行销毁，严重者则要求召回，并交予公安机关依法处理。
今年建1300个快速检测室
“为进一步完善食品安全应急处置体系，我省投入近亿元，在年内新建60个食品安全快速检测站和1300个大型农贸市场（商场、超市）快速检测室。”省食安办相关负责人说，此外，还在60个县（市、区）设立监督举报中心，622个乡（镇）设立监督举报站。
据介绍，今年上半年，我省蔬菜、水果、食用菌等鲜活农产品总体检测合格率达到了97%，总体看，农产品是安全的，消费是有保障的。
此外，省食安办保持了对食品安全工作违法犯罪活动的高压打击态势，并协同工商、质监、食药监等部门，按照国家的要求，以“大整改、大排查、大检查”为载体，开展了11项专项整治活动。其中包括老百姓关心的食品添加剂、“瘦肉精”、“地沟油”等重点问题，还对批发集贸市场、城乡接合部、“城中村”、中小学校园及周边、小型超市等区域，进行重点整治。同时进一步完善检验检测机制，加大投入对餐饮服务、保健食品、化妆品的检测检验，重点打击小餐饮企业无证无照经营行为。
今年起实施食品安全放心工程
省食安办常务副主任崔洪海说，从今年开始，我省将用3年时间实施食品安全放心工程，努力提升食品安全监管水平，确保群众安全消费、放心消费、健康消费。
为实现这一目标，今年将突出抓好五个方面工作：一是进一步强化责任落实。继续完善“企业自律、部门监管、地方政府负总责”三位一体的食品安全工作机制；二是进一步深化专项整治。以食品安全大检查、隐患大排查、问题大整改为载体，围绕食品生产加工小作坊与食品摊贩、食用油和废弃食用油脂、初级水产品和蔬菜农药残留、食品添加剂、畜禽屠宰、校园周边食品市场等六个方面开展集中专项整治；三是进一步加大监管力度。坚持依法监管、从严监管、科学监管，始终保持严厉打击食品安全违法犯罪的高压态势，积极推动体制机制创新，努力实现监管水平的稳步提升；四是进一步完善法规制度标准体系。消除监管漏洞和盲区，积极推进食品安全监管工作制度化、程序化、规范化，努力构建以国家食品安全标准为核心、地方食品安全标准和企业标准为补充的食品安全标准体系；五是进一步推动诚信体系建设。加快建立食品安全信用档案，对诚信意识不强、信用水平不高的食品生产经营企业，坚决责令整改直至取缔，对严重违法犯罪的企业，禁止再从事食品行业。 (记者杨益)
