• 添加者:  义乌礼品城添加时间:  2013-3-21 0:0:0点击数量:  2768

• 3月12日，龙井开摘。　　上等“头茶”有茶商喊出了每斤万元的预订高价。　　但仅四五天而已，茶农已感觉到市场传来的丝丝凉意往年这个时候茶商们的车应该堵在龙井路上了，有些性急的茶商甚至堵到茶田边上直接收购青叶(刚摘下来的茶叶，还未经炒制)，还有那些老客也应该打电话来预订了。　　今年车没了，电话少了，销量跌了至少两成，1000余元斤的价格来得格外早。　　大家说，关键是今年送礼的少了昂贵的头茶，更主要的功能是礼品。　　去年下半年中央强调作风建设，浙江开出六禁令，明令禁止政府部门间送礼风，茶农们就已经有了些许预感。　　而生机勃发的茶田显然不管这些，在一日春雨一日阳光中抽芽……　　新茶刚出锅就成了库存，最近10年这现象少有　　新茶一上来，整个茶村都被清新的茶香所包裹。　　那是茶叶炒制时散发出来的香味。外地来的采茶工挎着茶篓穿梭在茶田和农户间，鲜嫩的青叶到了茶农家里，被摊在圆台面大小的竹匾里，阴晾一晚上，这个程序叫“走水”。第二天通过杀青(把青叶儿炒到半干)和挥锅(翻炒)，才算成“茶”。　　往年这个时候，无论是龙井村、满觉陇村，还是双峰村、翁家山村等，茶农们往往忙得连抬头说话的工夫都没有，“日夜兼程”，但是今年茶农们的家里，有六七口炒茶锅的只开一口，有的干脆一口都没开。有些茶农坐在太阳底下喝茶叶末，望望路口，望望别家。　　龙井村老陈很怀念往年盛况，“茶商就在我家客厅嗑着瓜子等我的茶炒出来”。　　茶农的客户基本上分为两拨，一拨是茶商，也就是茶叶公司，是茶叶销售的主要渠道，他们会量大面广地向茶农收购。往年茶商很热情，有的年前就来拜年，话到最后无非是“一定要保住我的量”，价格是接下来再谈的问题。　　等到新茶一开摘，茶商闻香而来，等在炒茶锅旁，每家零星的六七两都要，挨家挨户地收。　　还有一拨是茶农自己的客户，大多是外地老板，以山西、北京居多，以送礼为主。　　但是今年，老陈还在等待，等20日“群体种”(在早茶品种龙井43号之后大量成熟的品种)上来了，电话会不会多起来？　　目前，西湖龙井早熟品种龙井43号已经进入大量开采期，龙井群体种也已经零星开摘，天一热，青叶下来得更快，茶农家石灰缸里的新茶眼见着一天天堆积起来，每家每户都有四五斤库存最近10年，这现象少有。　　开发票的客人少了50%都不止　　其实，作为一种自用的日常饮品，几百元一斤的茶叶普通老百姓也是不大喝得起的。　　但是，龙井茶的价格，尤其是新茶，这两年动辄三五千元。价格高了，反而销路好了。　　茶农老唐说，往年这个时候，锅里的几两茶出来，茶商包装好，就直送机场。过了年刚刚两三个月，又到了联络感情的时间节点，这个时候送什么，龙井茶时令又高雅。　　而且那些送龙井茶的人还“抢”时间，为的是让领导记得今春的第一口西湖龙井来自谁。　　目前的茶叶大致有三个档次，以茶农的出手价格计，一是3500元斤以上的高档茶，不仅茶叶品种好、品相好、土壤好，比如白沙地的茶叶就要好于黄沙地，而且全程(杀青和挥锅)手工；二是价格约在2000元斤的机炒茶；三是1000元斤的雨前西湖龙井群体种，是有钱人买来自己喝的。　　2000元斤的机炒头茶是送礼首选，时间早，品相好，因为机炒反而色泽鲜绿，而一般茶客在口感上是分辨不出机炒和手工的。这也是茶商最热衷的茶叶，收购价2000元斤，正规品牌店的零售价可以翻上一两番。　　目前，受影响最大的就是这部分。总体销量与去年同期比，至少跌了三四成。有茶农的说法更加直中要害：开发票的客人少了50%都不止。

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