近些年来，众多地方特产普遍面临消费区域市场有限、消费者认知逐步模糊、行业壁垒低，产品缺乏差异化等诸多发展难题，但是随着礼品消费市场的日益火爆，中国的特产市场发展前景依旧强劲，但市场如何做？如何让老树开新花，成了众多企业目前最为棘手的问题。

    志起未来深入研究发现，要想让这些土特产企业走上洋关大道，一定要结合企业自身特点，放大企业的核心优势，同时以“吃的传统，用的现代”为核心，让地方文化与时尚嫁接，从而全力攻克传统土特产面临的诸多不足，达到借船出海的目的！

    案例点评1：“好想你”如何做到中国枣业第一股？

    2011年5月20日，好想你枣业股份有限公司成功登陆深圳证券交易所，成为中国枣业第一股。众所周知，农副产品行业上市公司尤为稀缺，而好想你的“出位”表现，着实吸引了股民之外普通大众的眼球，由此形成的品牌口碑传播价值，显然已经难以用金钱衡量。

    志起未来认为，普通的一颗枣之所以变得不普通，一方面除了让枣完美嫁接情感文化大作“大枣”文章外，还有十分重要的一点就是将这种传统的消费变成礼品消费，使得好想你的品牌知名度和忠诚度大幅提升，促进了红枣业的迅猛崛起，从而有效克服了土特产“土”的阴霾。

    据好想你2011年年报显示：2011年营业收入7.85亿元，比上年同期增长19.44%；净利润1.13亿元，同比增长19.53%。目前，好想你的直营店数量早已超过2000家，继双汇、思念之后，好想你作为农业大省河南的一张闪亮名片。

    案例点评2：会变脸的张飞牛肉为何如此“惹火”？

    牛肉怎么吃？餐桌上吃？外出吃？你都OUT了，关键是要学会“想象”着吃，这就是众多消费者购买张飞牛肉的第一直觉体验。

    志起未来认为：张飞牛肉之所以如此“惹火”，是因为它大胆颠覆了传统牛肉的卖法，独创了一种全新的营销推广方式，让假张飞卖真牛肉。让张飞牛肉进军成都武侯祠的锦里三国文化一条街，让张飞牛肉专卖店从店容店貌、产品特色、售货员服饰都围绕“张飞文化”造型，特别是满脸横肉、一身漆黑的“张飞”往店前一站，更增添了专卖店的人气和商机。

    这种将传统创新于现代的新传播模式再加上“脸谱式”的独特品牌符号，从每天找“张飞”照相的游客络绎不绝，连“环球小姐”和英国议员、美国德州州长都在“张飞牛肉”幌子下攀附“张飞”留影，遵循着“人气便是商机”的商业定律，就是这样的运营思路，让这家专卖店日销售额达到3万元以上也不再惊叹！

    思考题：如何紧抓“地方特色全国化”消费新潮流？

    无论是河南的好想你，还是四川的张飞牛肉，以及正在崛起的青海圣湖藏咖，他们的成功，正是因为他们学会了将地方文化与时尚嫁接，让传统的吃，变成现代的用，正是在这样的良性发展下，一方面带动了中国特产向市场产业化的道路发展，另一方面，更是带动了当地经济及品牌特色的迅速崛起，相信，在未来，将会有更多的地方特产品牌走出区域，走向中国，跨越全球！