“我们这里是18日开卖的。”阳澄湖大闸蟹东阳专卖十字街店的老板李伟杰告诉记者。在店里,记者看到,根据个头大小,大闸蟹的价格在168元/斤到228元/斤之间。
在城区张府前巷店,记者了解到,阳澄湖大闸蟹的价格是500元10只。该店老板毛建林,来自江苏昆山,从事大闸蟹生意已有5年。他说,阳澄湖大闸蟹一般9月13日、14日就会上市,今年因天气炎热,大闸蟹生长较慢,捕捞时间推迟,导致上市晚。
据了解,由于饲料费、人工费等上涨,今年阳澄湖大闸蟹价格较去年上涨了二到三成。
“晚到、高价”的阳澄湖大闸蟹,并没有影响顾客的消费热情。毛建林说,除了买去中秋送礼外,买回家自己吃的顾客也比较多,一天营业额能达三千多元。
如何辨认阳澄湖大闸蟹的真伪,毛建林还教了一招:“一般来说,正宗的阳澄湖大闸蟹的外形特征是:青背、白肚、金爪、黄毛和体壮。”