前几天，崔女士和几个好姐妹在市区某饭店聚餐，用餐完毕结账花了400多元。在向服务员索要发票时，服务员却表示，最近发票比较紧张，刚用完，问她可否用小礼品代替，或者可以给她代金券。随后，服务员拿出一个水杯和毛巾，让崔女士挑选。崔女士觉得毛巾挺实用，不假思索就收下了。

　　事后，崔女士觉得饭店的做法不对劲，发票是消费后的凭证，如果在饭店吃出了事，没有凭证找谁来承担责任？她觉得自己是被饭店服务员“忽悠”了，饭店不能以发票“紧张”为借口，不给消费者提供发票。

　　昨日，记者以聚会要订餐为借口，走访市区多家餐馆和饭店。在佯装订餐时，提出索要发票，单位可以报销。多家饭店负责人表示，每家营业的饭店都有地税部门提供的饮食业定额发票，消费者就餐后如果索要，会主动提供足额发票。当记者在其中一家饭店用餐后，饭店负责人却转变了态度，以当月店里发票紧张为借口，可以打折优惠和赠礼品，让记者放弃索要发票。

　　随后，记者随机采访了10多名市民，多数市民表示，饭店就餐后没有索要发票的习惯，而没有拿发票习惯的，大多表示没有意识，而且拿了发票也没有用。明明有发票，饭店为什么以各种借口拒开发票。记者熟悉的某饭店老板透露，餐饮业的定额发票是缴纳税额的凭证，餐饮企业之所以想方设法不开具发票，主要意图还是想少缴税。

　　记者从地税部门了解到，按照相关规定，餐饮企业向消费者提供就餐后的发票，不管消费者要不要发票，商家都必须出具发票。同时，发票是维权的有效凭证，一旦发生法律纠纷，发票就是有利的证据。