襄阳是大头菜的原产地。传说，大头菜为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。2007年初，妞妞公司收购了由原“永顺生”、“正兴和”、“何同昌”等百年老字号酱园子为基础的原襄阳市酱品厂和原襄阳县酱品厂，成立了襄阳鼎顺实业有限公司。公司在继承传统的“三腌、五卤、六晒”之法的同时，与科学配方和现代工艺相结合，使“隆中牌”襄阳大头菜成为一种休闲食品。
